Закон Украины Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов

• Настоящий Закон регулирует отношения между органами исполнительной власти, операторами рынка пищевых продуктов и потребителями пищевых продуктов и определяет порядок обеспечения безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов, вырабатываемых обращаются, ввозятся (пересылаются) на таможенную территорию Украины и / или вывозятся (пересылаются) из нее.

• Раздел I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
  • Статья 1. Термины и их определения
  • Статья 2. Законодательство о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов
  • Статья 3. Сфера действия Закона
  • Статья 4. Государственное регулирование в сфере безопасности пищевых продуктов
• Раздел II. ПОЛНОМОЧИЯ ЦЕНТРАЛЬНЫХ ОРГАНОВ ИСПОЛНИТЕЛЬНОЙ ВЛАСТИ В СФЕРЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ОТДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
  • Статья 5. Центральные органы исполнительной власти в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов
  • Статья 6. Полномочия центрального органа исполнительной власти, формирующее и обеспечивающее реализацию государственной политики в сфере здравоохранения
  • Статья 7. Полномочия центрального органа исполнительной власти, формирующего и обеспечивающего реализацию государственной политики в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов

  • Статья 8 исключена

  • Статья 9 исключена

  • Статья 10 исключена

  • Статья 11 исключена

• Раздел III. ПРИНЦИПЫ И ПОРЯДОК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ

  • Статья 12 исключена

  • Статья 13 исключена

  • Статья 14 исключена

• Раздел IV. САНИТАРНЫЕ МЕРЫ И ОТДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
  • Статья 15. Разработка, просмотр, утверждение и применение санитарных мер
  • Статья 16. Определение и анализ потребности относительно отдельных показателей качества пищевых продуктов
  • Статья 17. Надлежащий уровень защиты здоровья людей
  • Статья 18. Предоставление информации о соответствующих санитарных мероприятиях
  • Статья 19. Права операторов рынка
  • Статья 20. Обязанности операторов рынка
  • Статья 21. Требования по применению постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках
  • Статья 22. Требования к операторам рынка по обеспечению прослеживаемости
  • Статья 22-1. Обозначения, которое идентифицирует партию, к которой принадлежит пищевой продукт
  • Статья 23. Эксплуатационное разрешение
  • Статья 24. Временное прекращение и возобновление действия эксплуатационного разрешения
  • Статья 25. Государственная регистрация мощностей
  • Статья 26. Утвержденные экспортные мощности
  • Статья 27. Внесение изменений в реестр утвержденных экспортных мощностей

  • Статья 28 исключена

• Раздел V. ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ ОБЪЕКТОВ САНИТАРНЫХ МЕР
  • Статья 29. Государственная регистрация объектов санитарных мероприятий
  • Статья 30. Государственная регистрация пищевых добавок
  • Статья 31. Государственная регистрация вспомогательных материалов для переработки и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и воды питьевой
• Раздел VI. ПРОИЗВОДСТВО И ОБОРОТ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
  • Статья 32. Требования к пищевым продуктам
  • Статья 33. Разработка, утверждение и применение методических установок
  • Статья 34. Убой животных

  • Статью 35 исключена

  • Статья 36. Оборот пищевых продуктов на агропродовольственных рынках
  • Статья 37. Требования к обращению объектов санитарных мероприятий
  • Статья 38. Производство и оборот новейшего пищевого продукта или ингредиента

  • Статья 39 исключена

• Раздел VII. ОБЩИЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАЩЕНИЮ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ
  • Статья 40. Общие требования к операторам рынка, осуществляющих первичное производство и ведения записей по обеспечению безопасности пищевых продуктов
  • Статья 41. Гигиенические требования к мощностям
  • Статья 42. Гигиенические требования к помещениям, где обрабатываются или перерабатываются пищевые продукты
  • Статья 43. Гигиенические требования к подвижным и / или временным мощностям
  • Статья 44. Гигиенические требования к транспортным средствам
  • Статья 45. Гигиенические требования к оборудованию и инвентарю
  • Статья 46. Гигиенические требования при обращении с пищевыми отходами
  • Статья 47. Гигиенические требования по поставкам воды
  • Статья 48. Требования к гигиене персонала мощностей, который работает в зоне обращения с пищевыми продуктами
  • Статья 49. Гигиенические требования к пищевым продуктам
  • Статья 50. Гигиенические требования к упаковке пищевых продуктов, включая первичную упаковку
  • Статья 51. Гигиенические требования при термической обработке
• Раздел VIII. МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ
  • Статья 52. Ввоз пищевых продуктов для собственного потребления в Украину

  • Статья 53 исключена

  • Статья 54 исключена

  • Статья 55 исключена

  • Статья 56 исключена

  • Статья 57 исключена

  • Статья 58 исключена

  • Статья 59 исключена

  • Статья 60. Условия, которые применяются к грузам с пищевыми продуктами, которые экспортируются
• Раздел IX. МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
  • Статья 61. Международное сотрудничество Украины в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов
• Раздел X. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ УСЛУГИ
  • Статья 62. Перечень административных услуг и размер платы за их предоставление

  • Статья 63 исключена

• Раздел XI. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

  • Статья 64 исключена

  • Статья 65 исключена

  • Статья 66. Возмещение вреда (убытков)

ЗУ Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов на русском языке с изменениями 2025 год №771/97-ВР от 23.12.1993, редакция от 21.03.2021