Статья 13 Закона Украины О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, ветеринарной медицине и благополучия животных. Требования к государственному ветеринарному инспектору

1. Государственным ветеринарным инспектором может быть лицо, имеющее высшее образование по степени не ниже специалиста / магистра в области ветеринарной медицины.

Лицо, занимающее должность государственного ветеринарного инспектора в компетентном органе или его территориальных органах, должна также соответствовать требованиям Закона Украины "О государственной службе".

2. Государственный ветеринарный инспектор обязан повышать квалификацию в порядке, установленном Законом Украины "О ветеринарной медицине" с учетом особенностей, определенных настоящим Законом.

3. Повышение квалификации, определенное частью второй настоящей статьи, предусматривает приобретение знаний в следующих областях:

1) законодательство Украины и международно-правовые акты о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных, а также о фармацевтических вещества;

2) принципы аграрной политики, рыночные меры, условия экспорта и выявления мошенничества (включая глобальный контекст: Всемирная торговая организация (ВТО), Комиссия по Кодексу Алиментариус, Международное эпизоотическое бюро (МЭБ)

3) базовые знания по переработке пищевых продуктов и пищевых технологий;

4) принципы и методы надлежащей практики производства и управления качеством;

5) надлежащая практика выращивания растений;

6) надлежащая практика гигиены

7) принципы и методы анализа рисков;

8) принципы и методы НАССР, использование НАССР в течение всего пищевой цепи;

9) предотвращение и контроль опасных факторов, связанных с пищевыми продуктами, кормами и побочными продуктами животного происхождения;

10) динамика инфекции и интоксикации;

11) диагностическая эпидемиология;

12) системы мониторинга и наблюдения;

13) аудит и регулярная оценка систем управления безопасностью пищевых продуктов;

14) принципы и применение для диагностики современных методов (методик) проведение исследований (испытаний);

15) информационно-телекоммуникационные технологии, связанные с защитой здоровья человека и животных;

16) обработка статистических данных, связанных с профессиональной деятельностью государственного ветеринарного инспектора;

17) расследование вспышек болезней человека, связанных с пищевыми продуктами;

18) трансмиссивная губкообразной энцефалопатия

19) благополучия животных при разведении и транспортировки, а также гуманное обращение во время забоя;

20) защита окружающей среды в связи с производством пищевых продуктов, кормов и содержанием животных (включая управление отходами и побочными продуктами животного происхождения);

21) коррекция, корректирующие действия и меры предосторожности.

4. Государственный ветеринарный инспектор до начала выполнения обязанностей по осуществлению государственного контроля на бойнях, мощностях по разборке и обвалки мяса, в хозяйствах должен пройти практическую подготовку в объеме, зависит от его предыдущего опыта осуществления мероприятий государственного контроля свежего мяса. Для лица, не имеет опыта осуществления мероприятий государственного контроля свежего мяса, объем практической подготовки не может быть меньше 200 часов. Практическая подготовка должна охватывать, в том числе, правила проведения аудита постоянно действующих процедур, основанных на принципах НАССР, и осуществляться под наблюдением государственного ветеринарного инспектора на бойне, мощности по разборке и обвалки мяса или в хозяйстве. Порядок проведения указанной практической подготовки и определения ее объема утверждается центральным органом исполнительной власти, который обеспечивает формирование и реализацию государственной политики в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов и в сфере ветеринарной медицины.

Статья 13 ЗУ О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, ветеринарной медицине и благополучия животных на русском языке с изменениями 2024 год №2042-VIII от 18.05.2017, редакция от 21.03.2021

Закон действующий. Актуальность проверена 10.02.2021

Структура акта