Розділ VII Закону України Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів. ЗАГАЛЬНІ ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ ЩОДО ПОВОДЖЕННЯ З ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ

• Стаття 40. Загальні вимоги до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво та ведення записів щодо забезпечення безпечності харчових продуктів
• Стаття 41. Гігієнічні вимоги до потужностей
• Стаття 42. Гігієнічні вимоги до приміщень, де обробляються або переробляються харчові продукти
• Стаття 43. Гігієнічні вимоги до рухомих та/або тимчасових потужностей
• Стаття 44. Гігієнічні вимоги до транспортних засобів
• Стаття 45. Гігієнічні вимоги до обладнання та інвентарю
• Стаття 46. Гігієнічні вимоги під час поводження з харчовими відходами
• Стаття 47. Гігієнічні вимоги щодо постачання води
• Стаття 48. Вимоги до гігієни персоналу потужностей, який працює у зоні поводження з харчовими продуктами
• Стаття 49. Гігієнічні вимоги до харчових продуктів
• Стаття 50. Гігієнічні вимоги до пакування харчових продуктів, включаючи первинне пакування
• Стаття 51. Гігієнічні вимоги під час термічної обробки

Розділ VII ЗУ Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів зі змінами 2024 №771/97-ВР від 23.12.1993, редакція від 21.03.2021