1. В настоящем Законе используются следующие основные понятия:
1) удаление побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - осуществление операций (сожжение, захоронение или другие методы, разрешенные законодательством), не приводят к утилизации побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком;
2) навоз - любые экскременты и / или моча сельскохозяйственных животных, кроме рыбы, с подстилкой или без нее;
2-1) эксплуатационное разрешение - документ разрешительного характера, который выдается территориальным органом компетентного органа оператору рынка по результатам инспектирования его мощности (объекта) на предмет ее соответствия требованиям законодательства о побочные продукты животного происхождения и удостоверяет право оператора рынка осуществлять на этой мощности ( объекте) определено настоящим Законом обращения с побочными продуктами животного происхождения и продуктами их обработки, переработки;
3) хранение побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - временное пребывание побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, с целью их дальнейшей обработки, переработки, утилизации или удаления на специально оборудованных площадках, в бункерах, контейнерах, холодильных установках, конструкция которых предотвращает попадание побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, в почву и водные объекты;
4) сбор побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - деятельность, связанная с приемом, изъятием, перевозкой, хранением побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, с целью их дальнейшей обработки, переработки, утилизации или удаления ;
5) обеззараживания побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - меры, направленные на уничтожение патогенных и условно-патогенных возбудителей в помещениях, оборудовании, инструментах, материалах, веществах и побочных продуктах животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком;
6) обезвреживание побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - механическое, физико-химическое или биологическое обработки опасных побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, с целью снижения риска распространения инфекционных болезней;
6-1) компетентный орган - центральный орган исполнительной власти, реализующим государственную политику в сфере ветеринарной медицины;
7) критические контрольные точки - этапы или операции в процессе обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, во время которых можно отследить и устранить риски производства некачественных или опасных продуктов животного происхождения, или продуктов обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения , не предназначенных для потребления человеком;
8) маркировка побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - слова, описания, знаки, наименования торговой марки, изображения или символы, касающиеся побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, или продуктов обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, или связанных с ними услуг и размещены на любой упаковке, этикетке (стикере), потребительской таре, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листе-вкладыше, документе, сообщении, других элементах упаковки , сопровождающих относятся к таким продуктам;
9) обращение побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - виды деятельности, связанной с обращением с побочными продуктами животного происхождения, не предназначенными для потребления человеком, их реализацией или любой другой форме передачи на платной или бесплатной основе в соответствии с настоящим Законом;
10) обработки, переработка побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - осуществление любых технологических операций, связанных с изменением физических или биологических свойств побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, в том числе путем стерилизации под давлением;
11) оператор рынка - субъект хозяйствования, совершает любые действия с побочными продуктами животного происхождения, не предназначенными для потребления человеком, и участвует в их обращения;
11-1) органические удобрения и улучшители почвы - продукты животного происхождения, используемые для обеспечения или улучшения питания растений и / или физических, химических свойств, биологической активности почвы и которые могут включать компостированный или переработаны навоз, неминерализоване гуано, содержание пищеварительного тракта и остатки их биологической переработки;
12) перевозки побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, - транспортировка побочных продуктов животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком, от мест их образования или хранения к местам и / или мощностей (объектов) по их обработки, переработки, утилизации или удаления;
13) побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для потребления человеком (далее - побочные продукты животного происхождения) - туша или части туш убитых, погибших животных, сырье и продукты животного происхождения, не предназначенных или признаны непригодными для потребления человеком;
14) обращение с побочными продуктами животного происхождения - действия, направленные на образование, сбора, перевозки, хранения, обработки, переработки, маркировки, обезвреживания, утилизации, удаления, ввоз на территорию Украины, вывоз с территории Украины, транзит через территорию Украины побочных продуктов животного происхождения;
14-1) постоянную маркировку - маркировка продуктов обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения с помощью глицерин тригептаноату (ГТГ)
15) мощности (объекты) по обработке, переработке побочных продуктов животного происхождения - территория, сооружения или комплекс сооружений, помещения, здания, оборудование и другие средства, в том числе транспортные средства, используемые в процессе сбора, перевозки, хранения, обработки , переработки, обезвреживания, утилизации и удаления побочных продуктов животного происхождения в соответствии с настоящим Законом;
16) продукты обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения - продукты, полученные в результате одной или более обработок, преобразований или этапов обработки побочных продуктов животного происхождения, в том числе с получением кормов животного происхождения, органических удобрений, улучшителей почвы, ветеринарных, лекарственных, медицинских препаратов, средств, устройств;
17) прослеживаемость побочных продуктов животного происхождения - возможность документально идентифицировать оператора рынка, время, место, предмет и другие условия обращения, достаточные для установления происхождения побочных продуктов животного происхождения на всех этапах обращения с ними;
18) рисковый материал - ткани животного происхождения, имеют высокий уровень риска инфицирования возбудителем губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота:
для животных, происходящих с территории страны или зоны с контролируемым или неопределенным риском губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота, - череп, кроме нижней челюсти, включая головной мозг и глаза, спинной мозг крупного рогатого скота старше 12 месяцев позвоночный столб, включая дорзальный корешковый ганглий, кроме позвонков хвоста, остистых и поперечных отростков шейного отдела позвоночника, грудных и поясничных позвонков, срединного крестцового гребня и крыльев крестца крупного рогатого скота в возрасте старше 30 месяцев миндалины, последние четыре метра тонкой кишки, слепая кишка и брыжейка крупного рогатого скота всех возрастов; череп, включая мозг и глаза, миндалины и спинной мозг овец и коз старше 12 месяцев или овец и коз, у которых появились постоянные резцы в деснах; селезенка и подвздошная кишка овец и коз;
для животных, происходящих с территории страны или зоны с незначительным риском губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота, - череп, кроме нижней челюсти, включая головной мозг и глаза, спинной мозг крупного рогатого скота старше 12 месяцев череп, включая мозг и глаза, миндалины и спинной мозг овец и коз в возрасте старше 12 месяцев или овец и коз, у которых появились постоянные резцы в деснах; селезенка и подвздошная кишка овец и коз;
19) размещение на рынке - любая операция по отчуждению побочных продуктов животного происхождения или продуктов обработки, переработки побочных продуктов животного происхождения третьему лицу или хранения для снабжения третьим лицам;
20) стерилизация под давлением - переработка побочных продуктов животного происхождения после уменьшения их размера до частиц не более 50 миллиметров при температуре выше 133°C в течение не менее 20 минут без перерыва при абсолютном давлении не менее 3 бара;
21) утилизация побочных продуктов животного происхождения - использование побочных продуктов животного происхождения как материальных ресурсов до или после осуществления обработки, переработки, а также сжигание с получением тепловой энергии, пара, горячей воды и др;
22) шлам из центрифуги или сепаратора от переработки молока - продукт, образующийся в результате очистки сырого молока и отделения от сырого молока обезжиренного молока и сливок.
2. Термин "загрязняющее вещество" употребляется в значении, приведенном в Законе Украины "О ветеринарной медицине".
Статья 1 ЗУ О побочных продуктах животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком на русском языке с изменениями 2024 год №287-VIII от 07.04.2015, редакция от 01.01.2022
Структура акта